2018年以来葡萄酒热度不将反升，到了2020年，4年前3000元一瓶的葡萄酒，目前市价已经涨到了8000元。购买葡萄酒需要占用大量的资金，而且保存过程需要专业恒温酒窖。普通优质葡萄酒要有5-8年的成熟期，顶级葡萄酒甚至达到30-50年，因此要将它们存放在合适的环境中精心照料。
储酒最重要的因素就是要保证储酒区域的恒温，专业恒温酒窖成为存储顶级葡萄酒没有遗憾，温度波动最容易损坏酒里的各种成分。周围环境的温度和湿度的变化可以加速酒的发酵过程。
完美的专业恒温酒窖，不仅需要精确的温度、湿度，最为关健的是防水层和隔离保温层的处理，它们是用来保护恒湿恒湿环境的基础。一个合格的酒窖应该有以下几点要求必须符合：
１、拥有使酒液保持12.8℃±0.1℃的精确恒温，让酒液温度的恒定与以往完全不在同一个数量级；
２、拥有如停电一个星期，不开酒窖门的情况下，酒温波动不超过２℃，停电一个月酒温波动不超过５℃的超稳定性能。相当于停电8小时温度才波动0.1℃，
３、让葡萄酒瓶完全隔绝氧气，让葡萄酒不再担心因为透氧过量而氧化过快，导致风味的变坏；当然，反过来,也能精确控制透氧总量，从而让葡萄酒的陈年更有保障；这个保障对于常规酒窖来说更加是可望而不可及的，可以说是无法想象的事情。
４、让葡萄酒完全隔绝光线，不存在让ＵＶ或者其它光线对葡萄酒的任何影响；
５、除了葡萄酒本身的味道，她不会有任何异味的影响；
６、没有震动;当然,地震要除外，除地震外没有震动会影响葡萄酒，但整个酒窖的抗震能力达到5级；
７、拥有无与伦比的使用年限，除设备及一些耗材需在10－30年左右周期更换外，可以永久使用，且更换基本不会对葡萄酒造成影响。
了解了定制酒窖的合格标准，相信为您验收定制酒窖可以提供到帮助。
